Havermoutpap en overnight oats met appel (Printversie)
Eén havermoutbasis voor twee ontbijten. Warm uit de pan of koud na een nacht weken, met yoghurt, frisse appel en knapperige walnoten.
# Ingrediënten:
Voor twee porties van één bereiding
01 -
100 g gewone havermout zonder smaaktoevoegingen (ongeveer 1 Amerikaanse cup)
02 -
250 ml halfvolle melk (ongeveer 1 Amerikaanse cup)
03 -
150 ml water, uitsluitend voor de warme pap
04 -
1/2 theelepel gemalen kaneel
05 -
1 klein snufje zout
06 -
150 g halfvolle naturel yoghurt
Voor de afwerking
07 -
1 middelgrote appel, ongeveer 150 g zonder klokhuis
08 -
20 g ongezouten walnoten
# Bereiding:
01 -
De hoeveelheden zijn voor twee porties van één gekozen bereiding. Volg voor warme pap stap 2 tot en met 4. Volg voor overnight oats alleen stap 5. Werk beide versies af volgens stap 6.
02 -
Doe de havermout, melk, 150 ml water, kaneel en het zout in een steelpan met dikke bodem. Verwarm ongeveer 3 minuten op middelhoog vuur. Roer tot het mengsel zacht begint te borrelen.
03 -
Zet het vuur laag en laat ongeveer 5 minuten zacht koken. Roer regelmatig over de bodem. De vlokken moeten zacht zijn en de pap moet nog langzaam van de lepel lopen. Controleer ook de kooktijd op de verpakking.
04 -
Haal de pan van het vuur en laat 1 minuut staan. Roer de yoghurt door de pap en verdeel over twee kommen. Ga verder met stap 6.
05 -
Gebruik deze stap in plaats van stap 2 tot en met 4. Meng de havermout, melk, yoghurt, kaneel en het zout zorgvuldig. Laat de 150 ml water weg. Verdeel over twee schone bakjes met deksel en zet direct 8-12 uur in de koelkast op maximaal 4 °C. Roer voor het serveren goed door. Voeg alleen bij een te stevige structuur een eetlepel water per portie toe.
06 -
Was de appel onder stromend water. Verwijder het klokhuis en snijd de appel in kleine blokjes. Hak de walnoten grof. Verdeel de appel en walnoten over de twee warme of koude porties en serveer.
# Informatie:
01 -
Kies één bereiding. De hoeveelheden leveren twee porties op, niet twee porties van elke versie.
02 -
De opgegeven voorbereidingstijd en kooktijd gelden voor de warme pap. Reken daarnaast op 1 minuut rust.
03 -
Voor overnight oats is de kooktijd 0 minuten. De weektijd van 8-12 uur komt boven op de actieve voorbereiding.
04 -
Voedingswaarden zijn afgeronde schattingen per portie met appel en walnoten. Beide bereidingswijzen bevatten dezelfde voedingsmiddelen.
05 -
Bewaar afgedekt bij maximaal 4 °C en gebruik binnen 2 dagen. Houd appel en walnoten apart tot het serveren.