Soepen
Oma’s groentesoep met balletjes en vermicelli
Heldere groentesoep met kleine gehaktballetjes, fijne vermicelli en herkenbare stukjes wortel, prei, bleekselderij en bloemkool.
Eenpansgerecht
Eenpansgerecht
5 artikelen in dit overzicht
Eenpansgerecht
Ontbijt en lunch
Boerenomelet met aardappel, spek en groente
Een goedgevulde boerenomelet met gebakken aardappelblokjes, gerookt spek, paprika en prei. Voor drie stevige porties, zonder omkeren of oven.
Soepen
Bruine bonensoep met spek en een vleugje kruidnagel, vol en verwarmend
Een stevige bruine bonensoep met gebakken spekjes, zachte groenten en een bescheiden vleugje kruidnagel. Geprakte bonen geven binding zonder room.
Doordeweekse kost
Mosselen uit de pan met groente en witte wijn
Een ruime pan mosselen met prei, wortel, bleekselderij en droge witte wijn. De groente wordt eerst zacht gefruit, waarna de mosselen onder een deksel gaar stomen.
Hollandse pot
Utrechtse vijfschaft met bruine bonen en appel
Een stevige pan met aardappelen, winterpeen, ui, appel en bruine bonen. Je schept alles voorzichtig om en maakt het smeuïg met een beetje boter.