Eieren

Een heel hardgekookt ei in zachte kerrieragout, met daaromheen een knapperig paneerlaagje. Je maakt zes flinke eierballen en laat de ragout vooraf goed opstijven.

Romige eiersalade met fijngeknipte bieslook, milde kerrie en een beetje mosterd. Lekker op een bolletje, geroosterd brood of een cracker.

Een duidelijke uitleg over kooktijden, de gekozen startmethode, koud afspoelen en pellen, met praktische aandacht voor bewaren en volledig garen.

Klassieke gevulde eieren met mayonaise, mosterd en een beetje citroen. De gladde dooiervulling krijgt een afwerking van paprikapoeder en bieslook.

Twee boterhammen met gekookte ham, jong belegen kaas en drie rustig gebakken spiegeleieren. Tomaat en augurk maken deze stevige lunch compleet.