Zuurkool

Maak frisse, knapperige zuurkool van witte kool en zout. Met een duidelijke werkwijze voor een glazen fermentatiepot en controles tijdens het wachten.

Romige zuurkoolstamppot met krokante spekjes en warme rookworst. Een kleine appel maakt de smaak wat zachter zonder de frisse zuurkool te verstoppen.