Gistdeeg

Dunne, goudbruine stroopwafels met een zachte vulling van keukenstroop, bruine basterdsuiker en kaneel. Je bakt en vult ze één voor één.

Een zacht suikerbrood uit de broodvorm met grove parelsuiker en kaneel. Je maakt één brood voor ongeveer twaalf plakken.

Een huisrecept voor kersenvlaai met een dunne gistbodem en een goudbruin deegrooster. Inclusief aanpassingen voor abrikozenvlaai en een open rijstvlaai.

Zelfgebakken witte bolletjes met melk, een beetje boter en een fijne kruim. Een duidelijk recept voor 12 broodjes, inclusief rijstijd en bewaartips.

Zachte krentenbollen met melk, roomboter en ruim krenten. Een duidelijk recept voor 12 broodjes, met aandacht voor soepel deeg en voldoende rijstijd.

Zachte bolussen van melkdeeg met een donkere, kleverige laag basterdsuiker en kaneel. Je maakt tien stuks en rekent ongeveer twee uur en drie kwartier inclusief rijzen.

Dunne, ovale koekjes van gevouwen boter-gistdeeg met een krokante suikerlaag. Een thuisversie waarvoor je rustig de tijd neemt.

Een langwerpig krentenbrood met een zachte kruim en volop gedroogd fruit. Dit recept maakt één flinke wegge voor ongeveer twintig plakken.