Hollandse pot
Leidse hutspot met klapstuk
Grove hutspot van aardappel, winterpeen en ui met langzaam gesudderd klapstuk. Het vleesvocht geeft de stamppot extra smaak.
Stamppot
Stamppot
7 artikelen in dit overzicht
Stamppot
Hollandse pot
Zuurkoolstamppot met spekjes en rookworst: fris, niet te zuur en vol van smaak
Romige zuurkoolstamppot met krokante spekjes en warme rookworst. Een kleine appel maakt de smaak wat zachter zonder de frisse zuurkool te verstoppen.
Hollandse pot
Hete bliksem met spekjes
Een grove stamppot van kruimige aardappelen en zoetzure appels, met zacht gebakken ui en knapperige spekjes.
Voorraad en inmaken
Stamppot, soep en gehakt invriezen: wat wel kan, wat niet en hoe lang
Een praktische vriezergids met bewaartermijnen, aandacht voor structuur en een recept voor hutspot met rul gehakt om in porties te bewaren.
Hollandse pot
Stamppot rauwe andijvie met spekjes: fris en knapperig
Zachte aardappelpuree met fijngesneden rauwe andijvie, krokante spekjes en een beetje mosterd. Een snelle Hollandse maaltijd voor vier personen.
Hollandse pot
Boerenkoolstamppot met rookworst en jus
Stevige boerenkoolstamppot met warme rookworst en zelfgemaakte uienjus. Kruimige aardappelen en warme melk zorgen voor een smeuïge stamppot met wat beet.
Keukenkneepjes
Rookworst opwarmen zonder barsten: rustig verwarmen werkt beter
Een hele rookworst vraagt om rustige warmte en een passende bereidingswijze. Lees waarop je let bij water, stamppot, oven, magnetron en restjes.