8 artikelen in dit overzicht
Zachte rode bietjes met frisse appel, rustig gefruite ui en een klein beetje boter. Een zoetzuur bijgerecht voor vier personen, klaar in 30 minuten.
Zachte schorseneren in een gladde witte saus met nootmuskaat en peterselie. Een vegetarisch bijgerecht voor vier personen.
Zacht gestoofde rode kool met frisse appel, een beetje azijn en de warme geur van kruidnagel. Een royaal bijgerecht voor vier personen.
Goudgele aardappelplakjes met zachte ui en uitgebakken spekjes. Een stevig bijgerecht waarvoor je koude gekookte aardappelen gebruikt.
Een Hollands bijgerecht van kort voorgekookte spruitjes met goudbruine snijvlakken, krokante spekjes en een bescheiden snuf versgeraspte nootmuskaat.
Zelfgesneden patat met een goudgeel korstje en een zachte binnenkant. Je bakt de aardappelen in twee fasen en geeft ze voldoende ruimte in de mand.
Beetgare bloemkool met een romige saus van belegen kaas en een snuf nootmuskaat. Een vertrouwd bijgerecht voor vier personen.
Een praktische aardappelkeuzegids met een basisrecept voor smeuïge puree. Leer wanneer je kruimige, vastkokende of licht kruimige aardappelen gebruikt.