Oven

Acht kleine frikandelbroodjes met kruidige currysaus en fijngesnipperde ui. Met duidelijke stappen voor gesloten naden, luchtig bladerdeeg en een goed hete vulling.

Een zelfgemaakte kapsalon met ovenfriet, kruidige kip, Goudse kaas en frisse salade. Met een eenvoudige knoflooksaus van yoghurt en mayonaise.

Twaalf goudbruine worstenbroodjes van zacht gistdeeg, gevuld met half-om-halfgehakt en nootmuskaat. Inclusief uitleg voor het sluiten van de naden en het controleren van de garing.

Een ongekruide varkensribrollade die je rondom bruin bakt en vervolgens in de oven gaart. Van het braadvocht maak je een eenvoudige jus met ui en tijm.

Acht gepaneerde bladerdeegpakketjes met jonge Goudse kaas. Je bakt ze in de oven en sluit de randen zorgvuldig zodat de vulling binnen blijft.

Korte, gedraaide kaasstengels met luchtig bladerdeeg en goudbruine kaas. Een eenvoudig ovenhapje voor de borrel of naast een kom soep.

Hele appels met kaneelsuiker, rozijnen en boter in een knapperig bladerdeegjasje. Lekker lauwwarm bij de koffie of als royaal toetje.

Kleine kruidnoten met speculaaskruiden en bruine basterdsuiker. Je bakt ongeveer 100 stuks in twee rondes en laat ze op een rooster knapperig worden.

Een hartige preitaart met romige eivulling, pittige oude kaas en een goudbruine bladerdeegrand. Goed voor zes lunchporties.

Een goudbruine boterkoek met een stevig randje en een zachte, compacte binnenkant. Voor een metalen vorm van 24 cm, met vanille en een beetje citroenrasp.

Kruidige gevulde speculaas met een royale laag amandelspijs en goudbruine amandelen. Voor 12 stukken uit een vorm van 20 bij 20 cm.

Een zachte, oranje pompoensoep met geroosterde flespompoen, een beetje gember en kokosmelk. Liever kerrie? Die wissel je eenvoudig in.